Kitty媽生日快樂!

最近的天氣乍暖還寒，一個星期裡有四季天氣，天文台說今年四月份是十年來最凍的。我Kitty媽也抵受不了天氣的變化，頭痛頭赤赤的。適逄這個月是我生日，今天仔仔堅持要請我吃飯慶祝，吃什麼好呢?仔仔說要到萬濠吃，是避風塘炒蟹哪間嗎?「對啊，不過是我想吃避風塘炒蟹，而我就預備了天麻川芎白芷燉魚頭湯給你。我今早跟老闆娘預訂了。」見仔仔這麼細心，就這樣決定吧，事關這款湯對頭痛真的有幫助啊。

甫剛坐下，老闆娘即刻端上熱騰騰的燉湯，哇!好大的一窩啊!有魚頭在上面，落料十足，尤其是天麻特別多，底下還有很多塊剥了皮的雞脾肉和豬脊骨。這湯火侯十足，連骨都可以咬碎。馬上每人盛了一碗喝，湯真的很鮮甜啊!



我專挑天麻吃，以我的入廚經驗估計，這窩裡的天麻在藥材鋪買都要三十多元才買的到啊，我連飲三碗，把裡面的天麻都吃完了才停下來。接著我們叫了四道菜:避風塘炒蟹，避風塘炒花蛤，啫啫唐生菜和生炒骨。



出菜了，首先是避風塘炒蟹;哇，真的很大隻，堆成一個小山丘似的一大盆，在蟹蓋上點蠟燭，高興地說:媽咪，這就當是生日蛋糕獻給你的。說罷跟他女朋友一起唱起生日歌，我許了願吹熄蠟燭，忍不住由巨蟹傳來的陣陣避風塘蒜香，按捺不住拿起一塊往嘴裡咬——爽口彈牙，入口鮮甜，從來沒吃過這麼美味的避風塘炒蟹，我們三個人興高采烈，吃個不停，我的頭痛也全消了。



接下來的是避風塘炒花蛤，避風塘豉味撲鼻，花蛤的殼薄肉飽漲，鮮甜肉嫩多汁，不需一會已扒清;還有啫啫唐生菜和生炒骨，吃個一滴不漏。



今天真的很高興，心裡的滿足更大過肚腹。仔仔，多謝你的心思，希望下年生日是在龍蝦上點蠟燭，如何?